En la región montañosa de Chiapas, colindando con Guatemala, los agricultores ya han tomado parte y acciones en la producción y manejo de materia prima a base de derivados obtenidos de la palma de aceite (Palmoil) para producción de combustibles alternativos, como abasto en procesos químicos y como sustituto de consumibles para el hogar.
Sin duda, un campo al que el país debería voltear su mirada. Una gran oportunidad de competitividad, desarrollo y aplicación de la innovación agroindustrial en Latinoamérica.
bernardozuniga 